꼭 알고 먹어야 하는 ‘토마토의 효능’ 6가지

토마토는 우리 주변에서 쉽게 보고 접할 수 있으며 세계 10대 슈퍼푸드에도 선정될 만큼 많은 효능을 내포하고 있는 채소입니다.

하지만 토마토에 어떤 효능이 있는지 알고 먹는 사람은 드문 것이 현실인데요.

이 글을 통해 ‘꼭 알고 먹어야 하는 토마토의 대표적인 효능 6가지’에 대해 함께 알아보겠습니다.

「토마토의 효능」

대표적인 토마토의 효능 첫 번째 ‘뛰어난 항암 효과’

산소는 사람이 숨을 쉬는데 꼭 필요한 존재이지만 스트레스, 환경오염, 자외선 등으로 인해 체내에 산소가 과잉 생산되면 체내 활성 산소량이 증가합니다.

이렇게 생산된 활성 산소는 몸속에서 산화작용을 일으켜 세포를 손상시키는데 이 과정에서 세포가 변이 되면 암세포로 성장할 가능성이 매우 크다고 하네요.

하지만 토마토에 다량으로 함유된 라이코펜은 체내 활성산소를 제거하여 세포를 보호하고 암세포의 성장을 막아준다고 합니다.

특히 전립선암과 유방암을 예방해준다고 하네요.

대표적인 토마토의 효능 두 번째 ‘다이어트 효과’

위에서 언급한 토마토에 다량으로 함유되어 있는 라이코펜은 채네 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 지방세포가 증식하고 퍼지는 것을 막아주는 효과가 있습니다.

또한 토마토의 칼로리는 100g당 20칼로리밖에 되지 않으며 풍부한 식물성 식이섬유로 인하여 섭취했을 때 포만감을 높여줘 체중감량과 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

대표적인 토마토의 효능 세 번째 ‘뼈 건강 증진’

토마토에 함유된 비타민K 성분은 우리 몸에 뼈를 구성하는 핵심적인 성분 중 하나인 칼슘이 몸 밖으로 빠져나가는 것을 막아주는 역할을 합니다.

앞서 언급한 라이코펜은 뼈의 골밀도를 높여 골다공증을 예방하는 역할을 수행합니다.

때문에 성장기 어린이들과 나이 드신 어르신들은 토마토와 칼슘을 꾸준히 섭취해 주는 것이 매우 중요하다고 알려져 있습니다.

대표적인 토마토의 효능 네 번째 ‘피부 개선’

토마토에는 비타민C가 풍부하게 함유되어있어 꾸준하게 섭취한다면 멜라닌 색소 변형에 의해 주근깨 및 잡티를 예방해주며 피부톤을 밝게 유지시켜주는데 도움이 된다고 합니다.

또한 베타카로틴 성분이 태양의 자외선으로부터 피부를 보호해주며 라이코펜이 손상된 피부와 주름을 개선시켜준다고 하네요.

실제로 옛날에 한 의학다큐에서 중년의 피실험자를 대상으로 2달간 기존 생활 패턴은 유지한 채 매 식단에 토마토를 섭취하도록 실험한 결과, 실험이 끝난 후 피실험자의 얼굴과 몸에 있던 반점이 옅어졌으며 주름도 개선되는 결과를 얻었습니다.

대표적인 토마토의 효능 다섯 번째 ‘시력 개선’

토마토에는 루테인 성분과 제아잔틴 성분이 들어있다고 하는데 이 두 가지 성분은 눈의 망막을 구성하는 주요 성분이라고 합니다.

또한 토마토는 많은 양의 비타민A가 함유되어 있기 때문에 지속적으로 토마토를 섭취하게 되면 시력 회복과 시력 개선에 도움이 되며 야맹증을 예방할 수 있으며 노화로 인한 시력 감퇴를 막을 수 있습니다.

대표적인 토마토의 효능 여섯 번째 ‘소화기능 개선+변비 예방’

토마토에 함유되어있는 구연산 및 사과산 등과 같은 성분들이 포함되어 있는데 이는 우리 몸속의 위액 분비를 촉진시켜 소화를 활발히 해주고 소화기능을 개선시켜줍니다.

또한 토마토에 풍부하게 들어있는 펙틴 성분이 장 운동을 활발하게 만들어주며 장속 환경을 개선시켜주기 때문에 변비를 앓고 있는 분들에게는 탁월한 효과를 보여주며 변비가 없는 분들에게는 변비 예방할 수 있게 해줍니다.

마지막으로 라이코펜이 알코올을 분해하는 효과를 가지고 있어 음주를 하여 숙취로 고생한다면 토마토를 섭취해주는 것이 하나의 방법입니다.

「토마토 먹는 법」

토마토의 함유된 ‘라이코펜’은 열이 가해졌을 때 활성화되는 물질입니다. 토마토 섭취 시 익히거나 볶아 먹으면 라이코펜 흡수율이 높일 수 있습니다.

「참고 자료」