귤(Mandarin Orange, Tangerine)은 귤나무의 열매로, 10~1월 즉 겨울이 제철인 과일입니다. 많은 사람들이 겨울철만 되면 집에 귤을 쌓아두고, 자기도 모르게 귤껍질을 까고 있는 자신의 모습을 볼 수 있는데요. 사실 이 귤에는 각종 비타민과 미네랄 그리고 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 하지만 대부분의 사람들이 이를 알지 못하고 섭취하는 것이 현실입니다.
비록 우리는 귤에 대한 모든 것을 알 수는 없지만, 이 글을 통해 대표적인 효능과 그 외 정보들을 알아보면, 이 과일이 자신에게 알맞은지 쉽게 판단할 수 있을 것입니다. 이번 포스팅에서는 귤 효능 8가지, 칼로리 및 영양성분, 보관법에 대해 알아보겠습니다.
「귤 효능」
목차
1. 뇌 기능 향상
귤에 함유되어 있는 엽산, 칼륨 그리고 수많은 항산화 성분들이 뇌 기능이 향상되는 데 도움을 줍니다. 칼륨은 뇌로 가는 혈류를 증가시키고 신경 활동, 집중, 인지 능력을 향상시켜주며, 엽산은 인지 저하와 알츠하이머병의 발생을 감소시켜줍니다. 또한 체내에 비타민 B6가 결핍되면 메스꺼움과 우울증을 유발할 수 있는데, 귤에는 비타민 B6가 풍부하기 때문에 적당량만 섭취해도 이를 예방할 수 있습니다.
2. 피부 및 모발 건강 개선
귤에는 여러 가지 비타민을 풍부하게 함유하고 있는데, 그중 비타민 A는 피부를 재생하고, 건강한 상태로 유지해줍니다. 또한 피부 주름과 탄력을 개선해주는 콜라겐 생성을 도와주고, 피지 증산을 통해 모발을 촉촉하게 유지시켜줍니다.
비타민 C는 항산화 성분으로써 면역체계를 향상시킬 뿐만 아니라, 체내의 활성산소를 억제해 피부 노화를 막아줍니다. 게다가 멜라닌 색소를 억제해 기미 치료와 미백 효능이 있으며, 이 또한 콜라겐 생성을 도와줍니다. 때문에 귤을 적절하게 섭취한다면 건강한 피부와 모발을 가질 수 있을 것입니다.
3. 임산부와 태아 건강에 도움
귤은 B-비타민과 엽산의 함량이 크기 때문에 태아의 신경관 형성 및 적혈구 형성에 큰 도움이 됩니다. 임신 중에 엽산이 부족하면 저체중 아기가 태어날 확률이 높아지게 되며, 유아에게 신경관 결함을 일으킬 수도 있습니다.
4. 소화를 도와 변비를 개선
귤은 다량의 섬유질을 함유하고 있는데, 이 섬유질은 장에 서식하는 소화에 이로운 박테리아의 증식을 돕고, 장운동을 촉진시켜 규칙적인 배변 활동을 할 수 있게 해주며, 변비를 개선합니다.
5. 뼈 건강에 도움
귤에는 칼슘, 마그네슘, 비타민 A 등 뼈 건강에 도움이 되는 성분들이 여러 가지 함유되어 있습니다. 나이가 들어감에 따라 뼈가 노화되고 약해지는 것은 막을 수 없으나, 귤과 같이 뼈에 이로운 성분이 많은 과일을 규칙적으로 섭취함으로써 나이에 따른 뼈의 노화를 늦출 수 있으며, 결과적으로는 골다공증을 예방할 수 있습니다.
6. 면역체계 강화
귤은 비타민 C가 매우 풍부합니다. 이 성분은 체내에서 항산화 성분의 역할을 수행해 노화를 촉진시키고, 만성질환과 암을 유발하는 활성산소를 감소시키는 데 도움을 주며, 또한 신체가 외부 감염 물질로부터 건강한 상태를 유지할 수 있게 면역력을 발달시켜줍니다. 만약 당신이 쉽게 질병에 걸린다면 귤과 같이 비타민 C가 풍부한 음식을 주기적으로 섭취하는 것을 권장합니다.
7. 혈압을 건강한 상태로 유지
귤에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 고혈압을 개선하는 데 도움을 주는 성분들이 풍부하며, 동시에 나트륨 함량이 낮기 때문에, 건강한 식단에 귤을 추가해 규칙적으로 섭취하게 된다면 혈압을 정상적인 상태로 유지할 수 있습니다. 특히 칼륨은 혈관을 팽창, 이완시켜 혈압을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.
8. 심혈관 건강 지원
귤에 함유되어 있는 섬유질, 엽산, 칼륨 그리고 마그네슘 모두 심혈관 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 섬유질은 콜레스테롤 수치를 정상화해주는 역할을 수행하며, 칼륨은 혈관을 이완시키고, 혈류를 증가시켜 혈압과 심장에 도움을 줍니다. 이는 심장마비와 뇌졸중으로부터 우리를 보호해주는 것을 의미하고, 동맥경화증과 같은 질병이 발병할 가능성을 낮춰줍니다.
「칼로리 및 영양성분」
귤 100g에 34칼로리(kcal)
탄수화물 8 g
단백질 0.57 g
지질 0.08 g
비타민 A 0.82 IU
비타민 C 36 mg
칼슘 11 mg
칼륨 142 mg
섬유질 0.9 g
「보관법」
귤의 보관법은 딱히 정해진 것은 없습니다. 상온에 둬도 괜찮고, 오래 보관하려면 냉장고에 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 하지만 습기가 많은 곳에 두면 쉽게 상하고, 곰팡이가 생길 수도 있으니 주의하는 것이 좋습니다. 또한 귤은 신선한 상태에서 구매한 후 2주 동안 맛이 제일 좋으며, 그 후에는 맛이 현저히 떨어질 수 있습니다. 혹여나 껍질이 까진 귤은 공기와 접촉하면 딱딱해지기 때문에 지퍼팩에 담거나, 껍질로 감싸주면 부드럽게 유지할 수 있습니다.
「참고 사이트」
귤 효능 → https://www.dovemed.com/healthy-living/natural-health/7-health-benefits-of-tangerine/
귤 보관법 → https://www.livestrong.com/article/277021-how-to-store-mandarin-oranges/